ゴールデンウィークが始まりましたね。もちろん仕事のわたくしですが雰囲気だけ楽しんでいます！（おやすみの方が羨ましいです！）
ここ最近なんですが朝と昼の食事を多めにして、夜を適当に済ませています。
最初は「朝にちゃんと食べる暇なんて無いかな」って思ってたんですけど、慣れると朝いっぱい食べるために急いで支度してる自分がいます。
結局、朝はベットで時間いっぱいダラダラしてから慌てるくらいだったので、朝食のために慌てることになっても同じことじゃないかと思って…
「朝昼に沢山たべる生活」に変えてみました！
数日で変化はありまして。これまでのわたくしは
朝はシリアルを食べるか食べないかで走って会社に着いて、時刻が10時半にもなるともう腹が空いて空いてお昼まで集中出来なかったのです。
それが、最近では走ることもなく会社に行きますし、ちょうどお昼時にお腹が空くようになりました。（これが心地いい！）
▲炊飯器で作ったスープカレー
あと、朝と昼にしっかり食べているから「帰宅後の夜ご飯を適当に済ませても良い」って思えるので気持ちが楽ですね。
炊飯器でスープ作ったりといつも簡単な自炊をして、残り物は夜にとっておく。ちょっと少ないかな？と思ったら冷凍ほうれん草でナムルを作って冷蔵庫に放り込んであげます。（夜の自分のことを考えてあげられるのって余裕があるなって思います。）
▲ほうれん草のナムル
ほうれん草と鶏だし少々とごま油少々だけの簡単調理で美味しいですよ。（冷凍ほうれん草は自然解凍）
お楽しみデザートも朝に食べることが多くなりましたね。デザートをたべる余裕が欲しくて夜も早く寝るようになりました。（朝にちょっと勉強することも増えてきました）
