こんにちはケチOLのかすみです。
お野菜買いたいけれど、
セールの時じゃないと高いなあ。
3日後の広告では安売りしているんだけど…
といった直近で安いお野菜に巡り会えないとき
わたくしは
冷凍庫のストック野菜を使います。
よく使うのはこれ、「和風野菜ミックス」です。
４００ｇと容量が大きく
税込み２１０円とリーズナブル。
れんこん・ごぼう・にんじん・シイタケ
・さといも・いんげん・たけのこと種類が豊富です。
主にウエルシアデーで買います。
こちらは先月のウエルシアデーで買ったものです。
まずは冷凍庫から出しておいておく
すると半解凍になりますので袋から出して
煮物用と炊き込みご飯＆炒め物用に分けます。
このミックスに入っているいんげんは
柔らかく型崩れしやすいので
煮物の方が合っているかな。
さといもはお味噌汁の具にも使えるかな。
レンコンやごぼうは
煮るより炊き込みご飯に入れた方が食べやすいな。
と次作る料理を思いながら
カットしておくと。本当に便利。
春のたけのこがいつでも食べられるのは
冷凍野菜の良いところですね。
これからも積極的に
使っていきたいと思います。
かすみ
